Fakta Unik Tentang Cokelat
2. Coklat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika
kuno sebagai minuman.
3. Dalam bukunya Kaisar Cokelat (Emperors
of Chocolate), Joel
Glenn Brenner menggambarkan riset terkini tentang rasanya.
Menurutnya rasa cokelat tercipta dari campuran 1.200 macam zat, tanpa
satu rasa yang jelas-jelas dominan. Sebagian dari zat itu rasanya sangat
tidak enak kalau berdiri sendiri.
4. Coklat mengandung alkaloid-alkaloid seperti teobromin, fenetilamina,
dan anandamida,
yang memiliki efek fisiologis untuk tubuh
5. Adanya kandungan teobromin dalam cokelat bisa menjadi racun untuk
sebagian hewan bila dikonsumsi. Hewan-hewan yang bereaksi keracunan
pada kandungan teobromin diantaranya adalah kuda, anjing,
burung kakak tua, tikus-tikus
jenis kecil dan kucing (khususnya anak kucing), ini dikarenakan
metabolisme tubuh mereka tidak dapat mencerna kandungan kimia ini secara
efektif.
6. Coklat batang terbesar di dunia pernah dibuat oleh salah satu perusahaan
pengolahan coklat di negara Italia pada tahun 2000. Berat coklat batang ini
mencapat 2268 kilogram atau 2,2 ton. wow cukup untuk satu desa dan desa
tetangga.
7. Coklat batas pertama yang tercatat oleh sejarah diproduksi oleh
perusahaan Cadbury di Inggris pada tahun 1841.
Manfaat
coklat yang berguna bagi kesehatan kita :
1. Coklat
mengurangi risiko kanker.
Kakao, atau
coklat, mengandung antioksidan yang menghentikan pertumbuhan kanker, dengan
menyebabkan protein tertentu dalam tubuh untuk menonaktifkan bagian-bagian yang
menghasilkan sel-sel tumor.
2. Coklat
dapat menghaluskan kulit.
Flavanols
yang terdapat pada coklat bisa melindungi kita dari sinar UV, menjaga
kelembaban kulit kita dan menjaganya untuk tetap bersinar. Coklat juga membantu
mempertahankan elastisitas kulit dan meremajakan sel-sel kulit kita lo kawan.
Jadi bintik-bintik hitam, kulit kasar akan jauh dari kulit yang kita punya.
3. Coklat
sebagai anti depresi yang alami.
Serotonin, merupakan bahan kimia yang dapat
memberikan perasaan yang baik, tenang dan fresh. Hal ini mempunyai fungsi yang
sama dengan anti depresan alami. Coklat ini juga meningkatkan produksi
endorfin, yang juga meningkatkan perasaan senang, itulah sebabnya mengapa
setiap orang berada dalam suasana hati yang lebih baik setelah mengonsumsi
4. Coklat
meningkatkan aliran darah.
Dalam coklat
terkandung flavonoid yang juga disebut vitamin P mempunyai tugas sebagai
antioksidan. Antioksidan yang terkandung dalam coklat ini juga terkandung dalam
the, anggur, buah-buahan dan sayuran. Dengan mengonsumsi coklat secara berkala,
jantung dan semua organ utama lainya mendapatkan aliran darah yang lancer dan
pastinya sehat.
Flavanoids,
yang juga ditemukan dalam anggur merah, mempunyai peran penting sebagai
antioksidan. Ini akan berfungsi untuk menurunkan kolesterol jahat, LDL atau
kolesterol l seperti bahan kimia yang terkandung dalam cokelat gelap hanya
menurunkan kolesterol jahat, Lipoprotein dengan kepadatn rendah juga dapat
membantu untuk melindungi kita dari penyakit jantung koroner.
Benar sekali selain rasanya yang
enak ternyata coklat mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Kandungan
coklat yaitu flavanols, sejenis flavanoid yang terdapat pada coklat
merupakan antioksidan yang baik bagi tubuh.
7. Membuat Panjang Umur
Coklat pun mengandung zat yang mampu
memperlambat penuaan yang artinya menjakian kita panjang umur. Konsumsi
coklat secara teratur dapat mengurangi keriput dan melindungi kulit
dari terbakar sinar matahari.
Tidak hanya itu hasil penelitian
yang dilakukan di Belanda yang diikuti 200 pria di atas 20 tahun,
menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik
itu berupa cokelat susu dan dark chocolate, hidup lebih lama dan telah
menurunkan tingkat penyakitkeseluruhan daripada pria yang makan cokelat
dalam jumlah sedikit atau tidak samasekali.
Untuk memperkuat hasil dari
penelitian di belanda tersebut, yaitu seorang yang bernama Jeanne Louise
Calment salah satu orang tertua dengan umur panjang yang hidup sampai
usia 122 mempunyai resep panjang umur, yaitu dia mengkonsumsi dark
chocolate sebesar 2,5 pon dalam seminggu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar